茴香，又称八角，是百色的著名的特产之一。明李时珍《本草纲目》中写道：八角，木兰科，广西左右江峒亦有之。
　　茴香树在树的家族中很平凡，她一生不眷恋向阳高坡，不喜欢屹立山头，但她却是美丽和富有的象征。茴香树全身是宝，果叶与嫩枝均能制油，是制造高级香料、香精的上等原料；在食品工业中，可以用来配制甜酒、啤酒、香糖、香饼和菜肴的调味；在轻工业上可以用来制造高级香水、香皂、牙膏、化妆品等。名驰全球的法国巴黎香水中，茴香，一直在扮演者很重要的角色。
　　百色德保县位于云贵高原余脉，昼夜温差不大，年平均气温在１９℃左右，有“入伏不觉伏，盛暑不显暑”的“天然空调”的美誉，素有“茴油之乡”的美称。

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